A casta Attica distingue-se pelo seu elevado sabor e qualidades comerciais. Mas nem todo jardineiro consegue obter uma colheita generosa e estável desse tipo de cultura. Isso se deve ao descumprimento dos requisitos básicos da variedade e erros na tecnologia agrícola. Portanto, para alcançar o resultado desejado, é necessário se familiarizar com as características desta espécie e as características de seu cultivo.
A história da criação da variedade
Esta variedade de uvas foi criada há cerca de 40 anos na Grécia. Seu criador é Michos Vassilos. Esta variedade baseia-se nas qualidades específicas das uvas Alphonse Lavalle (França) e Kishmish da Ásia Central. Como resultado da seleção, obteve-se uma variedade preta sem sementes.
Em alguns livros de referência você pode encontrar outro nome para a espécie - Attika seedless, que significa "ática sem sementes". Mas em ambos os casos, estamos falando da mesma variedade.
Descrição das uvas "attica"
Este tipo de cultura distingue-se pelos arbustos de tamanho médio, nos quais a vinha jovem amadurece plenamente ao longo da época. "Attika" é caracterizado por folhas foscas de três ou cinco lóbulos de um rico tom verde. De cima, as placas foliares têm uma superfície lisa, levemente dissecada, e no verso há uma pilosidade esparsa.
De acordo com a descrição, a variedade de uva Attica forma flores bissexuais, o que garante uma frutificação satisfatória, independentemente das condições climáticas durante o período de floração. A cor das bagas quando maduras torna-se roxa com uma espessa camada de cera na superfície. A polpa é transparente crocante com um sabor neutro agradável. Os frutos da "ática" não possuem sementes, com casca densa e comida.
Segundo a descrição das uvas, a "attica" (foto acima) caracteriza-se por uma forma cilíndrica de cachos, cujo comprimento chega a 30 cm. Os bagos estão densamente dispostos entre si. Aos 3 anos, o arbusto é capaz de formar até 8 cachos em 1 videira.
A variedade, sujeita às regras da tecnologia agrícola, tem alto rendimento, portanto, precisa normalizar a carga.
Especificações
De acordo com os principais indicadores, as uvas Attica (foto acima) são adequadas não apenas para o cultivo doméstico, mas também para o cultivo industrial. Esta variedade tolera perfeitamente o transporte e armazenamento a longo prazo com perdas mínimas.
Indicadores técnicos"sótão":
| Termo de maturação | 118-120 dias |
| Peso médio do cacho | 700-1000g |
| Massa de berries | 4-5 g |
| Teor de açúcar | 16-18 % |
| Acidez | <5 % |
| Rendimentos | 25-30 t/ha |
| Carga máxima da bucha | 30 olhos |
Características do cultivo
"Attica" prefere crescer em áreas abertas e ensolaradas, protegidas de correntes de ar. Esta variedade não é exigente na composição do solo, mas não tolera um aumento do nível de sais e umidade estagnada. O melhor rendimento pode ser alcançado ao cultivar "ática" em solo argiloso e arenoso leve. Ao pousar, é necessário manter uma distância entre os arbustos de 1,5-2 m.
A variedade tende a estar sobrecarregada de frutos, por isso recomenda-se realizar podas regulares curtas e médias dos brotos, bem como instalar treliças verticais para sustentação da planta. Isso ajudará a minimizar a chance de danos à videira durante a formação e maturação dos cachos.
As estacas de Attica têm uma alta taxa de sobrevivência. Mas para atingir o máximo rendimento, a variedade precisa de um porta-enxerto forte. O tratamento com giberelina não é necessário.
As uvas Attika precisam de umidade adequada durante a frutificação. Portanto, reduza a quantidade de rega ea evaporação excessiva da umidade pode ser evitada com a cobertura do solo superficial na base do arbusto. Para isso, recomenda-se o uso de turfa, palha ou húmus. A espessura do mulch deve ser de pelo menos 5 cm.
Antes da floração, recomenda-se beliscar os brotos jovens, o que redirecionará as forças da planta para a formação de grandes cachos. Além disso, durante toda a estação de cultivo, deve-se realizar a poda sanitária, removendo galhos danificados, fracos e secos.
Para o pleno crescimento e desenvolvimento da planta, é necessário realizar 3 etapas de cobertura: durante o período de crescimento da massa verde, antes da floração e durante a formação dos frutos. No estágio 1, recomenda-se o uso de fertilizantes com alto teor de nitrogênio, no estágio 2 - fósforo-potássio, no estágio 3 - potássio.
A maturidade técnica das uvas ocorre no final de junho - meados de agosto. Este indicador depende das condições meteorológicas e da região do país. Recomenda-se que a colheita seja realizada alguns dias após a coloração completa das bagas. Isso tornará possível revelar completamente as qualidades gustativas das uvas Attica.
Suscetibilidade a doenças e pragas
Esta variedade tem um maior nível de resistência à podridão cinzenta. No entanto, é suscetível a outras doenças comuns das culturas. Por isso, necessita de tratamento preventivo com fungicidas durante toda a temporada.
O resultado ideal pode serconseguido pulverizando as videiras em diferentes fases de crescimento do mato:
- após a brotação (do oídio) - a droga "Bayleton", "Topaz";
- antes da floração (da antracnose, mofo) - a droga "Antrakol", "Acedan";
- após a floração (de oidium) - a droga "Falcon".
A principal vantagem desta variedade é a resistência às pragas comuns da uva: vespas, ácaros, coceira da uva, lagarta, filoxera.
Preparação para o inverno
As uvas Attica podem suportar temperaturas tão baixas quanto -21 graus. Portanto, é possível cultivar essa espécie sem abrigo no inverno apenas nas regiões do sul do país. Com geadas mais severas, mesmo de curta duração, as uvas congelam.
Nas regiões centro e norte, é possível cultivar "ática" apenas com a condição de abrigo para o inverno. Para fazer isso, é necessário no final de setembro, após a colheita, podar os brotos e depois pulverizar os arbustos com uma solução de sulfato de ferro a 5%. Depois disso, retire a videira da treliça e coloque-a no chão. Como travesseiro de aquecimento, você pode usar folhas secas, agrofibra, ramos de abeto de coníferas.
Além de abrigar a videira, é necessário isolar as raízes da planta. Para fazer isso, despeje uma camada adicional de terra de 5 a 10 cm de espessura e compacta. Além disso, o solo não deve ser retirado próximo ao mato, a uma distância de pelo menos 1-2 m.
Você também precisa se preocupar com a retenção de neve. Para fazer isso, você pode colocar escudos de madeira verticais de 1-1,5 m de altura atrás do arbusto de uva na direçãovento.
Vantagens da "attica"
Comparando as características técnicas de uma variedade, pode-se julgar seus méritos com confiança.
As principais vantagens da uva "attica":
- rendimento estável;
- pouco exigente para a composição do solo;
- resistente a pragas comuns nas culturas;
- imune ao mofo cinza;
- tem um sabor neutro e agradável de frutas silvestres;
- tolera bem o transporte e armazenamento a longo prazo;
- forma arbustos fortes;
- desenvolve um poderoso sistema raiz;
- fácil manutenção;
- difere na maturação precoce dos cachos;
- compatível com diferentes porta-enxertos;
- cachos têm uma alta comercialização;
- vegeta no início da primavera;
- distingue-se pelo amadurecimento amigável das bagas;
- universal na aplicação;
- não precisa de polinizadores adicionais.
Desvantagens da variedade
Além das vantagens, a uva Attica apresenta algumas desvantagens que o jardineiro deve levar em consideração na escolha desta variedade.
- Esta espécie não tolera sombreamento e f alta de luz, portanto, os arbustos devem ser plantados exclusivamente no lado sul do local.
- Quando o solo está encharcado, as bagas racham, então a variedade precisa de um nível ideal de rega.
- A videira é propensa a sobrecarga, por isso é necessário ajustar constantemente a carga. O número máximo de olhos em um arbusto é de 30 peças, exceder o número afetará negativamente as qualidades comerciaiscachos.
Comentários de jardineiros
Muitos jardineiros falam positivamente sobre as uvas Attica. Isso se deve à boa polinização da variedade, cuidados pouco exigentes e sabor neutro e agradável das bagas. Além disso, esta espécie pode ser consumida não apenas in natura, mas também utilizada para o preparo de conservas, assim como passas.
As críticas negativas sobre a variedade Attika estão relacionadas principalmente ao sabor insípido da fruta se o verão estiver frio. Mas, ao mesmo tempo, muitos jardineiros argumentam que, neste caso, vale a pena ser paciente e deixar os cachos maduros na videira por mais 7 a 10 dias. Isso permitirá que as bagas melhorem sua palatabilidade.
Comparando as vantagens e desvantagens das uvas "Attika", é seguro dizer que esta sultana tem várias vantagens em relação a outros tipos de culturas. Mas, para obter uma colheita estável e de alta qualidade, é necessário levar em consideração todos os requisitos da planta. Caso contrário, todos os esforços do jardineiro podem não atender às expectativas.
