As cenouras são um vegetal de raiz, que contém toda uma farmácia de substâncias úteis. Aqui e caroteno, e outras vitaminas, oligoelementos que contribuem para a manutenção da saúde. As cenouras são indispensáveis para uma nutrição adequada. Pode ser cultivado em casa. Qual a melhor forma de fazê-lo, quais variedades escolher?
Propriedades das cenouras
Cenoura é uma planta da família dos guarda-chuvas.
Sua expectativa de vida é de dois anos. Pois a primeira cenoura de uma semente forma uma colheita de raízes, que estamos acostumados a comer. No segundo ano, solta uma flecha, que é coroada com uma flor em forma de guarda-chuva. É aqui que as sementes são formadas. No ano seguinte eles podem ser semeados no solo novamente.
Cenouras contêm muitas substâncias úteis. É especialmente valorizado pelo caroteno (vitamina A), que em sua composição é superior a setenta por cento. É ele quem pinta a colheita de raízes em laranja. Isso é mais do que em outros vegetais ou frutas (exceto espinheiro). Há também uma grande variedade de vitaminas. Sua fibra, sais minerais, açúcar, óleo essencial são úteis.
Cenouraé um produto único. Não perde suas propriedades úteis durante o processamento. Para isso, ela só precisa interagir com gordura, de origem vegetal ou animal.
Além disso, todas as substâncias valiosas são preservadas durante o armazenamento no inverno.
A gama de aplicações é muito ampla. Muitos pratos deliciosos e saudáveis são preparados com cenouras. Usado em alimentos diet.
Tem um efeito positivo na visão. Melhora a imunidade, normaliza o funcionamento do sistema digestivo. As cenouras são indispensáveis na alimentação do bebê.
Trata beribéri, anemia, bronquite, doenças do coração, rins, órgãos do aparelho geniturinário.
É muito bom para os dentes, especialmente em uma idade jovem. De fato, para seu desenvolvimento normal, é necessário mastigar alimentos sólidos. Então a mordida é formada corretamente.
Partes elevadas da planta também são úteis. As cenouras em puré têm sido usadas há muito tempo para tratar queimaduras, várias feridas e congelamento. Óleos essenciais obtidos de sementes de cenoura são usados em perfumaria.
Cenouras prejudiciais
Não que não deva ser usado. Você só precisa limitar o uso deste produto a pacientes com úlcera péptica do estômago e duodeno, propensos a diarréia.
Cenouras são úteis, mas você não deve abusar delas. Afinal, o corpo não pode lidar com o processamento de caroteno. Então ele vai agir na pele. As palmas das mãos, os pés ficarão amarelos, tomarão um tom de cenoura.
Pode manchar os dentes laranja.
Chantane Carrot
Claro que nem todas as variedadesas cenouras têm a mesma quantidade de nutrientes e o mesmo sabor.
Você não precisa dar uma mordida para apreciá-los. Basta olhar para a colheita de raízes no corte. O núcleo deve ser pequeno (há variedades em que está completamente ausente). Quanto mais brilhante e rica a cor da cenoura, mais saborosa ela é. A forma é arredondada, uma proporção razoável de comprimento e largura. As cenouras Shantane cumprem integralmente todos esses padrões.
Variedade Chantane
Tem cerca de duas dúzias de variedades de diferentes datas de maturação.
- Chantane Red Credd é a variedade mais popular deste tipo. Valorizado por sua alta palatabilidade.
- Chantane variedade 2461 é destinada à semeadura de inverno.
- Chantane Komet - meio precoce, não quebra quando colhido, resistente à sarna.
- Victoria é um híbrido super precoce do tipo Shantane. Muito cedo (80-85 dias). A cor é mais brilhante do que outras variedades.
- Hybrid Ablaco F1 - adequado para fazer suco de cenoura.
Chantane Royal Carrot
Variedade de meia estação.
A maturação em massa ocorre 100-110 dias após a germinação. A cor de todas as partes é laranja rica. O comprimento da colheita de raízes é de cerca de 15 cm, o diâmetro de cada uma é de 5 cm. Peso 200 g. A forma é cônica, a ponta é romba. Os topos são verticais. Isso facilita o cuidado e a colheita. Os frutos são uniformes, não possuem raízes laterais.
Suculento, doce. As cenouras Shantane Royal podem ser usadas frescas imediatamente após a colheita e em produtos.em processamento. Bem e por muito tempo armazenado no inverno. Tem boa qualidade de conservação. A variedade é transportável.
Kuroda Shantane Cenoura
Aqueles que vendem cenouras jovens (por cacho) ou gostam de triturar frutas jovens no verão vão gostar das cenouras Kuroda Shantane. Esta é uma variedade precoce. Já dois meses após o surgimento das mudas, ou até antes, as raízes podem ser colhidas para venda. E depois das três, 70% da safra total já está pronta. Vendê-lo é fácil, porque as raízes têm uma aparência atraente. Comprimento 20 cm, cor laranja brilhante, núcleo pequeno. Despretensioso no cultivo. Sente-se bem mesmo em solos pesados. Tolera o calor, dificilmente brota, resistente a doenças.
Pode ser semeado no verão. Se isso for feito no final de julho, as frutas são armazenadas pessoalmente até maio.
Usado fresco e processado.
Cultivando cenouras
Cultivar cenouras em casa requer atenção e algum esforço. Primeiro você precisa preparar o site.
Deve estar livre de ervas daninhas perenes. Eles são selecionados com uma pá, garfo ou cortador plano. Afinal, os brotos permanecem muito pequenos e macios por muito tempo. Portanto, é difícil lidar com brotos fortes de ervas daninhas sem danificar as cenouras.
Cenouras são cultivadas no jardim onde repolho, cebola, batata, pepino cresceram antes. Não plante depois de salsa, endro, nabo.
É melhor semear cedo, a uma temperatura do solo de 8 graus Celsius, para que o solo não seque. Então os tiros serão amigáveis. Mas primeiro você precisa preparar variedades de sementes de cenoura. Eles são embebidos por um dia em água, depois secos atéestado quando eles não grudam mais, mas ainda molhados. Para facilitar o processo de semeadura, as sementes são misturadas com areia após a imersão. Nesse estado, a mistura úmida pode ser deixada para germinar.
Este processo é acelerado se as sementes forem colocadas primeiro por vários dias em um pano impregnado com um estimulador de crescimento (por exemplo, ácido succínico, humato de sódio). Semear a uma profundidade de 1 cm, sempre em solo húmido. Se estiver seco, você pode semear sob rega. Para fazer isso, as linhas acabadas são regadas a partir de um regador. Esperando a água absorver. Mais uma vez, solte o solo para que fique quebradiço e semeie as sementes. A distância entre as linhas é de 20 cm. As mudas aparecerão em duas a três semanas, após o tratamento com um estimulador de crescimento - em uma semana.
Para armazenamento de inverno, é melhor semear a partir de meados de abril até o final de maio.
Chantane Cenouras não crescem bem na sombra. Portanto, você precisa ter certeza de que as culturas estão bem iluminadas pelo sol. Certifique-se de diluir as colheitas. Cada cenoura deve ter um local para nutrição e passagem de ar. Caso contrário, será pequeno. Desbaste as cenouras no estágio de duas folhas verdadeiras. A distância entre as plantas é de 4 cm. Após a capina, regue as cenouras restantes, compacte o solo ao redor das plantas. E as plantas arrancadas precisam ser removidas, pois seu cheiro atrai a mosca da cenoura.
Cultivar cenouras em casa permite que você mesmo determine o local de plantio. Para evitar que essa praga se instale nas plantações, você precisa plantar uma cebola nas proximidades, que repele esse inseto. E ela mesmaas cenouras não devem ser semeadas em um lugar antes de três ou quatro anos. Se você fizer isso com mais frequência, a qualidade dos produtos se deteriora e o risco de doenças e danos causados por pulgões, nematóides e moscas da cenoura aumenta.
Semeando para o inverno
Cenoura Chantane, como planta bienal, não tem medo de geadas. Portanto, pode ser semeado no outono. Mas você precisa fazer isso antes da geada, para que as sementes não germinem. A taxa de semeadura deve ser aumentada em 25%.
O solo é pré-fertilizado com húmus, cinzas, superfosfato. No inverno, é aconselhável aplicar uma camada adicional de neve no local onde as cenouras são semeadas. Isso ajudará a hidratar a área.
A semeadura Podzimny permite que você obtenha cenouras jovens muito mais cedo, por duas ou três semanas. Mas não será armazenado por muito tempo se a variedade for comum e não híbrida.
Fertilização da cultura
Não são adequados para cenouras os fertilizantes usuais adequados para plantas com frutos terrestres. Afinal, as colheitas de raízes, tendo absorvido tudo o que entrou no solo, o trarão à nossa mesa. É melhor preparar uma mistura de superfosfato com legumes, adubo verde, beterraba. Tudo isso é misturado, despejado com água e colocado em fermentação.
Se o solo na área onde você vai semear cenouras é ácido, então no outono você precisa adicionar giz ou cal a ele.
Primavera adicionar ureia, cinza de madeira. E você pode semear cenouras Shantane.
Comentários do Consumidor
Quase todos notam o excelente sabor que as cenouras Shantane têm.
Indica que muito mais suco é obtido dele do que do mesmoquantidade da variedade Nantes. Os usuários gostam que as cenouras Shantane mantêm-se bem e não perdem o sabor.
