Surpreender a família e os amigos com uma grelha ficou ainda mais fácil. O fato é que, em vez de um fundo liso, possui uma superfície ondulada. Este recurso permite cozinhar diferentes produtos com uma deliciosa crosta dourada. Um aparelho ultramoderno adicionará sofisticação e elegância aos pratos. Esta é uma aquisição interessante e, mais importante, lucrativa.
Recursos
Além da superfície ondulada, a grelha possui outros recursos adicionais:
- Drenagem de óleo. Este equipamento permite derramar o excesso de líquido sem respingar.
- Alças revestidas resistentes ao calor. Esta é uma característica bastante importante, pois as alças das frigideiras comuns ficam quentes. Os resistentes ao calor são de plástico, madeira e metal acoplado com um revestimento especial, que elimina a opção de queimar a mão ou os dedos ao segurar quente. Claro, uma alça de metal seria uma opção mais cara.
- Pressão superior. Tampa adicional com alça, tem uma superfície lisapor fora e ondulado por dentro. Infelizmente, esse recurso praticamente não é usado, pois nem todos os produtos precisam ser pressionados com uma prensa.
Antes de comprar uma grelha para um fogão a gás, você deve decidir se os recursos adicionais acima são importantes para você, pois o custo do dispositivo depende disso.
Prós e contras
O processo de cozinhar em uma frigideira tão moderna é simples. Deve-se notar que as principais vantagens de uma panela grill são a preservação do sabor natural e valor energético, a saturação dos produtos com sucos e gorduras. Outros benefícios incluem:
- Economia. Para cozinhar alimentos, você só precisa untar a superfície com óleo de girassol com um pincel. Essa quantidade de óleo será suficiente para preparar um prato delicioso.
- Cozimento simultâneo de uma variedade de alimentos. As características tecnológicas permitem cozinhar simultaneamente produtos de carne e uma variedade de vegetais na superfície da assadeira.
- Distribuição de calor igual. O fundo grosso da panela permite manter o calor por muito tempo, distribuindo o calor e segurando-o. Desta forma, a comida é cozida muito mais rápido.
- Apetitosa aparência dos produtos. As listras douradas nos produtos parecem bastante esteticamente agradáveis, aumentam o apetite e agradam aos olhos.
- Superfície laminada. É exatamente isso que distingue a grelha de outras panelas. Os produtos na panela entram em contato apenascom listras convexas, e todo o excesso de líquido cai nas cavidades e evapora gradualmente.
Além das vantagens, existem algumas desvantagens:
- dispositivo precisa de manutenção regular após cada uso;
- sem tampa incluída;
- grande peso do produto.
Qual material escolher
As grelhas de ferro fundido e alumínio são vendidas nas lojas. Os produtos de ferro fundido são considerados os mais populares, mas os produtos de alumínio não são inferiores a eles.
As frigideiras de alumínio são bastante leves e não requerem cuidados especiais. Mas devido ao fato de que o alumínio é um metal macio, está sujeito a deformação. Use uma espátula de madeira ou silicone para não danificar o revestimento antiaderente.
As grelhas de ferro fundido têm uma longa vida útil. Isso porque, diferentemente do alumínio, o ferro fundido é um metal mais resistente e durável.
Como usar o dispositivo
Ao cozinhar em uma grelha, você deve seguir algumas regras:
- Somente as tiras convexas devem ser lubrificadas.
- Certifique-se de pré-aquecer o aparelho antes de cozinhar.
- Cozinhe apenas em fogo moderado.
- Vire a comida somente depois que uma crosta dourada específica aparecer.
- Se você girar os produtos em um determinado ângulo, um padrão de grade aparecerá.
- Antes de cozinhar produtos de carne e peixe, eles devem ser marinados.
- Os produtos devem ser cortados em pedaços grandespeças.
As pessoas que sabem cozinhar pratos deliciosos e originais usando uma grelha, mesmo com tempo frio, poderão agradar a si e a seus entes queridos com um churrasco perfumado. Além disso, os fabricantes avançaram novamente. Agora nas lojas há frigideiras duplas para grelhar. Esta é uma combinação única de praticidade, design interessante e versatilidade.
