A multicozinha é boa por sua versatilidade: pode assar, estufar, ferver, fritar uma grande variedade de alimentos. Outra qualidade positiva é que não requer atenção durante o processo de cozimento: basta colocar os ingredientes na tigela e iniciar o programa. E é isso. O dispositivo irá notificá-lo da prontidão do prato com um sinal sonoro. Realmente, apenas? Mas qual fabricante escolher - todos os modelos de multicozinha são bons à sua maneira. Primeiro, vamos descobrir de que materiais eles são feitos e qual é o seu design.
A caixa geralmente é de plástico, mas também pode ser com elementos metálicos (o metal utilizado é o inox). Modelos feitos de plástico se desgastam mais rápido, mas são mais baratos e mais leves. O metal, é claro, é mais caro, mas também mais durável. A classificação das multicozinhas, no entanto, não confirma que os compradores preferem determinados materiais - eles os compram com aproximadamente a mesma frequência.
A tigela de cozimento pode ser feita de aço inoxidável, liga de alumínio de alta qualidade ou cerâmica. Aço - confiável, mas pesado. O alumínio é leve e possui Teflonrevestimento, ou pulverização de mármore: se manuseado com cuidado e não riscar a superfície, o material é fácil de limpar e durará muito tempo. A cerâmica também pode ser usada no micro-ondas, mas é um material bastante frágil. O painel de controle é botão de pressão e toque. Aqui a escolha é sua - mais uma vez, a classificação dos multicozinhadores não mostrou que nenhum deles é mais popular.
As multicozinhas também vêm com acessórios: um livro de receitas, um recipiente medidor, um recipiente para vapor e uma espátula (colher). Atenção especial deve ser dada à colher: muitos compradores reclamam que alguns fabricantes de colheres fabricam colheres de baixa qualidade e arranham a superfície da tigela. Mas o dispositivo sempre pode ser substituído por outro - silicone ou madeira. É bom se a multicozinha estiver equipada com uma válvula para remover o vapor - isso evitará queimaduras ao abrir a tampa.
O que pode ser cozido em um fogão lento? Quase tudo. As multicozinhas modernas (por exemplo, Moulinex, Philips, Panasonic) têm muitos programas automáticos: para cereais, pilaf, sopas, almôndegas, tortas. Você também pode definir a temperatura e o tempo - é muito conveniente. A classificação das multicozinhas fala claramente a favor dos dispositivos com a função de cozimento expresso: é claro que eles não podem substituir uma panela de pressão, mas suas funções mais simples funcionam muito bem.
Além disso, ninguém o está obrigando a seguir apenas o livro de receitas anexado ao seu aparelho: tendo compreendido todas as suas funções e modos, você pode experimentar e inventar novos pratos. FinalmenteDevo dizer que quase todas as multicozinhas estão equipadas com um sistema de manutenção de temperatura por 12 ou 24 horas. Este é um recurso muito útil que permite manter os alimentos prontos para comer por um longo tempo. Mas você precisa ter cuidado com esse modo: alguns pratos podem perder muita umidade (por exemplo, cereais) e exigirão a adição de água. Agora você pode fazer sua própria classificação de multicozinhas por função e fazer a escolha certa.
