Provavelmente, em toda cozinha há uma faca serrilhada, porque uma boa dona de casa aprecia seu trabalho. E com a ajuda de tal lâmina, você pode fatiar pão, legumes, frutas e muito mais de forma fácil e fina. Turistas e pescadores também têm um serreytor em seu arsenal. Existem muitos mitos de que a afiação de facas serrilhadas é um grande problema. Então, vamos refutar alguns equívocos sobre isso e considerar o que essa faca é afinal.
Lâmina serrilhada
Serreytor, ou lâmina serrilhada, é um tipo de lâmina que tem uma forma ondulada de dente de serra. Essas lâminas com uma ponta ondulada são usadas para fazer facas ou outras ferramentas de corte. Uma lâmina semi-serrilhada é uma lâmina com apenas uma parte ranhurada.
A semelhança do serrilhador e da serra é apenas condicional, pois os dentes da serra são dispostos com fiação nas laterais e levam à formação de serragem. Os dentes do serradorestão no mesmo plano. Normalmente, a afiação da lâmina serrilhada é unilateral.
Uma serra pode ser localizada na ponta da lâmina da faca - para um tipo assustador de arma afiada. Este tipo de faca pode ser visto frequentemente em vários filmes de ação, por exemplo, Rambo usou uma lâmina com dentes grandes.
Prósias da afiação serrilhada
Para uma dona de casa, a vantagem de um serreytor é óbvia, mas essa lâmina é usada não apenas na cozinha, mas também no turismo, na pesca e até no paraquedismo. Então, as vantagens da afiação da lâmina serrilhada:
- Aumento da eficiência da ação de corte. O corte é feito de vários ângulos ao mesmo tempo e melhora a eficiência do corte de materiais fibrosos. Materiais fibrosos em camadas, como cordas, cordas, cabos, redes, etc. não são um obstáculo para o serrador.
- O comprimento da aresta de corte é aumentado devido à linha ondulada de todos os dentes. Se calcularmos o comprimento da lâmina com todas as curvas, veremos que é maior que o comprimento da própria lâmina.
- A afiação da lâmina dura mais devido ao fato de que a carga é distribuída uniformemente em todos os dentes e curvas. A afiação serrilhada evita que a lâmina dobre, por isso dura mais tempo.
- Facilidade de penetração no material. Os dentes afiados da lâmina serrilhada penetram no material como uma picada, cortando mais fundo do que uma simples lâmina lisa.
- Aumenta o efeito de rasgar a penetração, que é usado na defesa. Um serrador cortará roupas melhor do que uma lâmina com borda lisa, o que significa que ao atingir um inimigo, ele literalmente rasgará qualquer tecido com seudentes.
O serrador é frequentemente usado como arma corpo a corpo, não apenas para obter fatias finas de pão.
Contras da afiação serrilhada
A lâmina em forma de onda tem várias desvantagens, considere-as:
- O meio serrilhado deixa um rastro irregular. Devido à lâmina lisa e serrilhada, a faca cortará o material de forma desigual.
- Ação limitada. Em algumas situações comuns, é impossível manusear uma faca serrilhada. Por exemplo, uma lata de comida enlatada será problemática para abrir.
- Os dentes serrilhados podem ficar entupidos com material pegajoso.
- O corte não é tão suave quanto com uma lâmina lisa. A borda lisa da lâmina literalmente esmaga o material e o serrilhado rasga.
- Ao cortar, a lâmina se move para o lado. Devido à afiação unilateral específica da lâmina, a faca se comportará de maneira diferente nas mãos de uma pessoa destra ou canhota. Quanto mais longa a lâmina e mais força sobre ela, mais forte a evasão.
É importante entender para que serve um serrador e não pedir mais.
Afiação
Devido à superfície irregular do serrador, é bastante problemático afiar a lâmina. O tempo e o esforço gastos para afiar uma lâmina lisa é equivalente a afiar uma única crista serrilhada.
Existem várias invenções para afiar facas serrilhadas - na forma de um cone ou barra. O material de que é feitoferramenta de retificação, pode ser diferente, por exemplo: cavacos de diamante, metal, cerâmica e outros. Para afiar o serrilhador com alta qualidade, você deve seguir as seguintes regras:
- Escolha a ferramenta de afiação correta. Os especialistas recomendam uma pedra de amolar triangular, mas muitos dizem que é desconfortável.
- Determine o ângulo de afiação desejado. Normalmente, os especialistas aconselham a levar em consideração a finalidade da faca serrilhada, mas ao mesmo tempo mantenha o ângulo de afiação mais próximo de 15 graus.
- Determinando a nitidez de uma lâmina. Quanto menor o ângulo de afiação, mais afiada será a lâmina. Para cortar uma lâmina afiada não é necessário, você pode escolher um ângulo de afiação menor.
- Remova as rebarbas adequadamente. Como resultado da afiação dos dentes do serrador, formam-se alguns tipos de "rebarbas", que podem ser removidas com uma ferramenta de afiação mais macia.
Se sua escolha é uma faca serrilhada, primeiro decida se você pode mantê-la.
Conclusão
Neste artigo discutimos todos os tipos de prós e contras desta nitidez. Para fazer isso, você pode usar uma variedade de tecnologias para ajudá-lo a afiar sua faca.
