Mais recentemente, as donas de casa tinham que fazer as tarefas de cozinhar à mão. Hoje, vários eletrodomésticos ajudam a lidar com essa tarefa. A lista deles também inclui um liquidificador.
Funções
Um liquidificador não deve ser confundido com uma batedeira ou batedeira. Esses dispositivos têm finalidades diferentes. Por exemplo, uma batedeira fará um trabalho melhor ao bater claras de ovo. Um liquidificador não deve ser usado para mexer a massa.
Não faz parte da função dele. No entanto, o liquidificador é simplesmente indispensável para a preparação de mousse aerada, purê de dar água na boca, creme de derreter na boca, bem como recheio de torta doce. Este dispositivo também mói perfeitamente ervas frescas. O liquidificador é um excelente especialista na preparação de sucos frescos de frutas e legumes. E se o dispositivo estiver equipado com um bico especial, ele permitirá que você quebre o gelo com segurança.
Devo comprar um liquidificador?
Claro, todas as funções acima estão disponíveis no processador de alimentos. É por isso que surge a pergunta: “Não é melhor comprar um, mas um dispositivo multifuncional para trabalhar na cozinha?”
Por que muitas donas de casa tendem a escolher um liquidificador para trabalhar na cozinha? Sem dúvida, um processador de alimentos tem um preço mais baixo em comparação com vários aparelhos combinados. No entanto, o equipamento altamente especializado é o mais profissional e confiável possível. Além disso, o processador de alimentos é um aparelho bastante volumoso. Isso exigirá a alocação de um determinado local. Um liquidificador, especialmente um tipo submersível, pesa muito pouco. Não será preciso muito esforço para movê-lo.
Tipos de liquidificador
Os fabricantes modernos produzem dois tipos desses ajudantes de cozinha. Os liquidificadores distinguem entre estacionário e submersível. O primeiro tipo de dispositivo prevê a presença de um suporte com um sistema de controle, dentro do qual há um motor. Uma tigela é instalada nesta parte estacionária do dispositivo. A tigela removível contém facas giratórias para misturar e cortar alimentos.
Como escolher um liquidificador para casa? Antes de fazer uma compra, você deve se familiarizar com a funcionalidade de cada tipo desses dispositivos.
O principal objetivo de um liquidificador estacionário é misturar coquetéis e bater ovos. Permite que o dispositivo quebre o gelo. Mas no caso de você precisar cozinhar carne picada, purê de batata, picar nozes e cebola, então você deve usar a ajuda de um liquidificador submersível.
Durante o trabalho, este dispositivo é segurado nas mãos. O recipiente em que os produtos são colocados é substituído por panelas ou tigelas caseiras.
Qual opção é melhor
Então, você decidiu adquirir um aparelho para o trabalho na cozinha que facilitará o trabalho rotineiro de cozinhar. Qual é o melhor liquidificador? As avaliações dos usuários aconselham antes de tudo a pensar na quantidade de comida que está sendo cozida. Portanto, um liquidificador submersível não foi projetado para operação contínua. Seu principal objetivo é processar pequenas quantidades de alimentos. Além disso, a mão ficará cansada ao segurar o liquidificador de imersão por muito tempo. A escolha deste tipo de aparelho só será justificada em caso de cozedura rara. Por exemplo, para uma família pequena, você pode fazer costeletas de repolho no café da manhã ou jantar com esse liquidificador. Este aparelho também é ideal para pequenas quantidades de molhos, purés de sopas, etc.
Se você precisa cozinhar muitos pratos para um grande banquete, bem como estocar para o inverno, um liquidificador de imersão não funcionará para você. Em tais situações, é melhor usar o segundo tipo de dispositivo.
Como decidir sobre a compra de um aparelho estacionário?
Como escolher um liquidificador para casa? Em primeiro lugar, você deve decidir qual tipo de dispositivo é mais adequado para você.
Como escolher um liquidificador estacionário? Na hora de comprar um aparelho, parâmetros como o volume da caneca, potência e o material que foi utilizado na sua fabricação são importantes. Esse liquidificador é uma pechincha se você o usar para fazer smoothies e sucos frescos. Um dispositivo com maior potência lidará com a tarefa mais facilmente.
Como escolher um liquidificador para coquetéis e sucos frescos? É aconselhável adquirir um dispositivo que tenhapotência mínima de 500 watts. Será ótimo para misturar vários coquetéis, incluindo sorvete.
Um fator importante na escolha de um assistente de casa será o volume da tigela. Nos modelos fabricados, a capacidade pode ser de até dois litros. Como escolher um liquidificador para coquetéis? Se sua compra se destina a preparar guloseimas para um grande número de convidados, é mais sensato comprar um aparelho com grande capacidade. Para a preparação de um copo de bebida, uma tigela de quatrocentos mililitros é adequada.
Como escolher um liquidificador para casa para que dure o maior tempo possível? Para fazer isso, preste atenção ao material do qual o recipiente é feito. As tigelas de vidro não absorvem odores e são mais higiênicas. Durante a operação, eles mantêm sua transparência e não são tão arranhados. No entanto, vale a pena considerar a fragilidade do vidro.
Plástico é muito mais difícil de quebrar. No entanto, este material se deforma quando aquecido fortemente. Além disso, o plástico tem uma predisposição a perder (com o tempo) sua beleza externa. Todas as deficiências deste material são compensadas pelo seu baixo preço.
Como decidir sobre a compra de um equipamento submersível?
Como escolher um liquidificador para casa, se você não precisa preparar uma grande quantidade de comida? Neste caso, você deve prestar atenção ao tipo de dispositivo submersível. Ocupa pouco espaço na cozinha, além de ser móvel e fácil de mover.
Como escolher um liquidificador de imersão paraCasas? Ao comprar, você precisa levar em consideração a potência do dispositivo. Um fator importante é o material do qual o bico é feito. Se for feito de aço inoxidável, o custo do dispositivo será sem dúvida maior. No entanto, tal bico nunca dobrará em um ambiente quente.
A compra de um dispositivo envolve levar em consideração alguns outros fatores. Por exemplo, vale a pena prestar atenção ao tipo do bico inferior, que é feito na forma de um cone com bordas uniformes ou onduladas, bem como na forma de um cone no qual existem orifícios passantes. Cada um tem seus prós e contras.
Ao triturar com liquidificador, em que o bico é um cone passante, a massa triturada sai livremente dele, substituindo gradativamente todos os pedaços. No entanto, durante este processo, existe a possibilidade de levantar acidentalmente o bocal. Então toda a massa é espalhada. Especialmente desagradável se isso acontecer com molho de tomate. É quase impossível lavá-lo.
No caso de o bocal estar equipado com um cone no qual não há furos, esse incômodo simplesmente não pode acontecer. O liquidificador irá moer gradualmente todos os pedaços, mas ao mesmo tempo terá que ser movimentado ao redor do recipiente e mover o bico dentro da massa.
Custo
O preço de um liquidificador depende diretamente do número de bicos em seu kit. É por isso que os dispositivos submersíveis são um pouco mais caros do que os estacionários. Os custos de caixa também aumentam na presença de recipientes a vácuo, dentro dos quais as facas são inseridas.
Existem algumas opções que você não deve economizar. Estes incluem potência, bem como o número de velocidades. Como escolher o liquidificador certo? É melhor comprar um poderoso dispositivo de três velocidades (cerca de seiscentos watts ou mais).
Escolha do Fabricante
Um grande número de liquidificadores de várias empresas são apresentados no mercado moderno. É por isso que é muito difícil decidir sobre o fabricante.
Os liquidificadores fabricados pela Bosch, Moulinex e Tefal são um pouco mais caros que outros. No entanto, a compra de tal dispositivo é justificada pela experiência do fabricante, bem como pelo período em que os produtos são populares no mercado mundial.
