Se você já experimentou a dor de descascar uma enorme quantidade de batatas com uma faca desajeitada, você entende uma verdade simples: você precisa de uma ferramenta simples que possa facilitar seu trabalho. O descascador de legumes é o carro-chefe da cozinha. Escolha o modelo certo que seja ergonomicamente moldado, confortável de usar, permaneça afiado por um longo tempo e funcione sem esforço.
Propósito
O descascador manual é uma ferramenta indispensável na cozinha. Ajuda a tornar o processo obrigatório e não amado por muitos, como a limpeza, simples, rápido e seguro. Obviamente, este aparelho de cozinha faz esse trabalho com mais eficiência do que uma faca comum. O descascador remove tiras muito finas de casca, resultando no uso mais econômico dos produtos.
A ferramenta também é adequada para cortar fatias uniformes e perfeitas de vegetais com a mesma espessura. Isso é necessário, por exemplo, para prepararbatatas fritas e rolinhos de berinjela.
Descascadores manuais vêm em dois tipos principais: descascadores verticais e descascadores horizontais em forma de Y.
Dispositivo conveniente
O descascador vertical manual possui uma lâmina rotativa em uma estrutura metálica fina que sai do cabo verticalmente. Tem a forma de uma espada. Este tipo de produto é mais indicado para vegetais longos, como abobrinha, pepino e cenoura. Este descascador foi inventado em 1800 e ganhou muitos seguidores ao longo dos anos. Alguns descascadores de legumes têm uma lâmina serrilhada. Pequenas serrilhas onduladas ao longo das bordas permitem que você remova rapidamente a pele de frutas e legumes delicados, como tomates e ameixas. A polpa não é afetada, apenas a casca é cortada.
A maioria dos descascadores horizontais e verticais usam lâminas flutuantes. Isso permite que você repita suavemente a forma no processo de trabalho e, assim, limpe bem as saliências e corte a pele fina com precisão.
Simples e familiar
O Descascador Manual Horizontal é realmente fácil de usar, embora possa levar algum tempo para se acostumar se você não o tiver usado antes. Tem uma lâmina perpendicular ao cabo e tem a forma de uma navalha. Esse modelo geralmente é equipado com uma lâmina flutuante e um removedor de olhos de batata embutido. É mais conveniente trabalhar com ele, pois ele, ao deslizar,repete a forma do produto a ser limpo. Normalmente usado em frutas e vegetais de casca grossa. Os descascadores em forma de Y não exigem que você vire o pulso, por isso são mais confortáveis se você sentir dor nessa parte do braço.
O desempenho de um descascador de lâminas flutuante manual depende da localização da lâmina, de quão bem ela gira e da posição de ambas as lâminas em relação uma à outra. A função da segunda lâmina é guiar a primeira, não cortar. Os descascadores de alto desempenho têm uma saliência na frente da lâmina guia. Isso significa que menos da superfície da lâmina guia está em contato com o alimento, facilitando o deslizamento.
Universal
Descascador de legumes manual dupla face é um eletrodoméstico de cozinha que permite realizar diversos processos tecnológicos. O cabo sólido curvo com lâminas localizadas em ambas as bordas tem a forma vaga da letra "C". Usando uma placa de metal serrilhada de um lado, você pode cortar tiras longas e finas de legumes ou frutas. Esta lâmina é perfeita, por exemplo, para cozinhar cenouras em coreano. O mesmo bico é usado para cortes finos de frutas e legumes, que decoram os pratos. O outro lado está equipado com uma lâmina de descascamento. O próprio cabo pode servir como ralador, pois possui furos específicos com dentes. A parte do meio é útil - se necessário - para triturar frutas ou legumes cozidos.
Descascador manualuniversal de dupla face tem uma série de vantagens inegáveis, incluindo:
- compacto - na cozinha exigirá espaço de armazenamento mínimo;
- facilidade de uso;
- combina vários utensílios de cozinha ao mesmo tempo;
- bela aparência.
O que procurar ao comprar
É importante não apenas escolher o tipo certo de descascador, mas também certificar-se de sua qualidade. Aqui estão algumas dicas para ter em mente ao comprar:
- determine qual melhor atende às suas necessidades. Pode acontecer que você precise comprar vários para descascar com sucesso todos os tipos de frutas e legumes;
- veja se há uma boa alça sólida que seja fácil de usar sem forçar suas mãos ou pulsos;
- alça deve ser antiderrapante para facilidade de operação e segurança;
- verifique quão afiadas são as lâminas e quanto tempo elas permanecem assim;
- veja quais materiais são usados na fabricação e qual a qualidade deles;
- certifique-se de ter um removedor de olhos de batata;
- saiba se o descascador pode ser lavado na lava-louças;
- se você é canhoto, verifique se ele pode ser usado tanto para destros quanto para canhotos (a maioria dos fabricantes fornece essa opção no design, mas é melhor ter certeza antes do que se arrepender depois.
Seguindo essas dicas, você pode escolher um produto realmente de alta qualidade,que será muito útil na cozinha.
