Talvez, valha a pena esclarecer logo: morangos do campo não têm nada a ver com morangos. Estes nem são parentes, como alguns jardineiros acreditam. Existem diferenças marcantes na forma de folhas e frutos, e no sabor e aroma.
Os ancestrais dos morangos de jardim vieram até nós da América do Norte, e os morangos de campo "nasceram" em nossas terras. As folhas da planta são compostas, trifoliadas, de forma oval-rômbica, verde-escuras acima e pubescentes sedosas abaixo. Raízes oblíquas, raramente horizontais. Escapes acima do solo, dois tipos (vegetativo, generativo). Este último pode crescer até 25 cm e terminar em uma pequena inflorescência corimbosa com um verticilo de brácteas.
Morangos de campo propagam-se principalmente vegetativamente. A parte principal das bagas amadurece no início de julho. A propósito, as frutas não são bagas, mas pequenas "nozes" imersas na polpa com sua base. O morango é na verdade um receptáculo crescido. Quando maduro, é vermelho vivo, muito perfumado e doce.
Cresce em prados, clareiras brilhantes, bordas de florestas predominantemente decíduas. Você pode encontrá-la em incêndios florestais, clareiras, ao lado da estradaestradas e nas encostas das ferrovias.
Você pode estar interessado no fato de que os morangos são divididos em vários tipos: cada um cresce em seu próprio território (Extremo Oriente, Sibéria Ocidental, China, Rússia européia, Mongólia), mas todos são tão semelhantes que uma pessoa para aqueles que não têm uma educação botânica especial, é difícil distinguir uma baga das regiões da Transbaikalia de uma baga da região de Moscou.
Morango de campo contém muito açúcar, cálcio, sais de ferro, ácidos, oligoelementos, macronutrientes, óleos. Como produto alimentar, a baga é utilizada desde a antiguidade. É muito saboroso e perfumado em compotas, geléias, compotas. Você pode fazer pudins e tortas com ele.
Folhas de morango, colhidas na primavera ou no final do outono, secas e devidamente fermentadas, é bem possível substituir o chá, que será muito mais agradável do que aquele que costumávamos comprar nas lojas. A propósito, não é apenas saboroso, mas também útil para quem costuma pegar um resfriado. Se você não está muito familiarizado com a tecnologia de fazer chá fermentado, pode se virar com folhas de morango cortadas durante a época de floração (elas são secas apenas à sombra, amarradas em pequenos cachos, em estado suspenso). As bagas devem ser colhidas pela manhã, assim que o orvalho descer, ou já quando o calor diminuir. Eles são secos, como as folhas, também à sombra ou em um forno aquecido a 40 ° C. A baga seca escurece, ficando vermelha brilhante.
As propriedades medicinais dos morangos foram mencionadas na literatura antiga (Virgílio, Ovídio), e Mattsoli (botânicoe um médico, do século XVI) escreveu que suas bagas são usadas não apenas como iguaria e alimento, mas também têm efeito colerético, aliviam a sede e a febre e ajudam nas dores de estômago.
A tintura de álcool é um remédio incrível contra o bronzeado indesejado, contra opacidades na córnea. Raízes e folhas de morango curam úlceras e feridas, encolhem o baço, fortalecem as gengivas, soltam os dentes.
Os morangos do campo lidam perfeitamente com resfriados e até os previnem, expulsam pedras do fígado e dos rins e são usados como diurético e agente anti-avitaminose. Uma infusão das folhas é capaz de dilatar os vasos sanguíneos e, portanto, é eficaz para a hipertensão no estágio inicial. Bagas frescas (ou secas e embebidas) são indicadas para gota, constipação, úlceras, aterosclerose, hipertensão. Eles não apenas melhoram a digestão e estimulam o apetite, mas também aumentam a hemoglobina. No entanto, nem todos os morangos são úteis. Às vezes, reações indesejadas são possíveis - edema de Quincke, urticária, coceira.
