Funcho comum, comumente referido como endro, é uma hortaliça que tem sido procurada há muitos séculos por suas propriedades benéficas e sabor. Na natureza, essa cultura cresce na Ásia Central e Ocidental, Europa, Norte da África, Japão, Cáucaso e Crimeia, embora a Itália seja considerada sua verdadeira pátria.
Planta despretensiosa, caracterizada por um aroma a anis, encontrada em encostas rochosas secas, perto de habitações e ao longo de estradas. Em escala industrial, o funcho é cultivado na França, Romênia, Espanha, África do Sul, República Tcheca, Índia, Holanda e Hungria. Tal cultura encontrou seu reconhecimento no território da Ucrânia e da Rússia.
Funcho Comum: descrição
Pertencente à família do aipo, o funcho é caracterizado por um caule ereto, de coloração azulada, altamente ramificado e arredondado que pode atingir 2 metros de altura. As folhas são verdes, repetidamente pinadas, semelhantes afolhas de endro.
As raízes principais, das quais existem várias, são enraizadas, poderosas, têm uma espessura de 1-1,5 cm. As flores da planta são muito pequenas, coletadas em guarda-chuvas, florescem de julho a agosto. A partir do momento da semeadura, a erva-doce floresce para a segunda temporada. Os frutos são bastante pequenos (o peso de mil pedaços é de aproximadamente 7 gramas), caracterizados por uma forma oblonga e sabor adocicado. Seu amadurecimento completo ocorre em setembro.
Funcho como cultura de jardim
Muitos moradores de verão plantam pouco funcho, o que exige muito trabalho com uma colheita pequena. Além disso, sua proximidade com outras hortaliças (tomate, cominho, cenoura, feijão, pimentão, espinafre, feijão) é desfavorável. Há uma opinião de que a planta inibe o crescimento de seus vizinhos. No entanto, quando plantado em um canteiro separado, processamento e rega oportunos, o funcho comum não prejudica as culturas próximas: cria raízes em território estrangeiro apenas com f alta de umidade. A propósito, o cheiro de erva-doce repele pulgões.
Propriedades do funcho comum
Hoje, o funcho comum da moda (as fotos são apresentadas no artigo) tem muitas propriedades úteis para o corpo humano.
Suas sementes contêm oligoelementos, óleos graxos, sais minerais, proteínas e açúcar. Brotos jovens, sementes, pecíolos e suas bases carnudas - uma espécie de cabeça de repolho é usada para alimentação.
Sementes de erva-doce contêm açúcar, proteínas,gorduras, óleos essenciais, dos quais o atenol é parte integrante, e são utilizados na preparação de produtos de confeitaria e panificação, pudins, sopas e vinhos. Um óleo essencial incolor obtido por destilação a vapor e caracterizado por um forte aroma de anis, tem sido utilizado com sucesso na indústria de perfumes.
Contra-indicações
As contraindicações desta planta incluem sua intolerância individual. Se você se sentir tonto ou enjoado, você precisa parar de usá-lo. Não é recomendado o uso de erva-doce durante a gravidez, período de lactação e crises epilépticas. Uma overdose de preparações contendo erva-doce como base pode levar à indigestão e ao aparecimento de reações alérgicas.
Os rebentos e as folhas são um excelente substituto para o habitual endro, e os pecíolos são um tempero específico para a conservação. Os verdes são colocados em pratos - em quantidades limitadas e apenas frescos. A propósito, a capacidade de produzir verduras frescas até a geada é uma das qualidades valiosas da erva-doce. As cabeças de repolho são adequadas para consumo após tratamento térmico leve: estufar, fritar e assar; eles também são adicionados crus a saladas.
Crescimento
Como cultivar erva-doce comum? Crescer a partir de sementes não é particularmente difícil. Um ponto importante é a escolha de sementes frescas e de alta qualidade, dos quais 2 tipos são apresentados nas prateleiras das lojas: o funcho comum dá apenas verdes esementes e vegetais (ou italiano) - densos repolhos brancos como a neve. As sementes permanecem viáveis por 2-3 anos.
Funcho pode ser propagado vegetativamente dividindo o mato, mas este método raramente é usado. Jardineiros gostam de semear sementes de erva-doce. Esta operação é realizada duas vezes por ano - na primavera (de abril ao final de maio) ou no inverno (agosto-setembro) - a uma profundidade de 2 cm em uma cama pré-colhida. Se necessário, o solo precisa ser calado, temperado com serragem velha e húmus (1 balde por 1 metro quadrado) ou cinzas (0,5 kg por 1 metro quadrado). A erva-doce que gosta de luz se sente mais confortável em solos argilosos leves ou argilosos arenosos. Recomenda-se mudar o local de plantio todos os anos e usar culturas de inverno e lavradas como predecessoras. Antes de plantar, o solo precisa ser adubado, um balde de composto, turfa ou húmus de esterco por metro quadrado e duas latas de serragem.
Características da semeadura
Na semeadura da primavera (nos primeiros dez dias de abril), o canteiro até maio deve ser mantido sob filme para preservar a umidade. Após 5-10 dias, as mudas emergentes precisam ser desbastadas, deixando um intervalo de 20 centímetros entre as plantas. Com um plantio adensado, há uma alta probabilidade de hasteamento e floração prematuros, pecíolos engrossados não atingirão o tamanho desejado, o que afetará negativamente a qualidade da colheita esperada. Após o desbaste, o funcho deve ser alimentado com infusão de verbasco. sementes de erva-docelevante-se hostil. Se plantada muito cedo, a planta é propensa a brotar.
Funcho-comum, cujas propriedades benéficas e contraindicações são apreciadas pela medicina tradicional, pode ser cultivada por mudas. A semeadura de mudas é realizada no final de fevereiro - início de março. Uma escolha neste caso é opcional, mas desejável (uma vez, ao pousar em terreno aberto).
Cuidados com Funcho
No final de maio - início de junho, as colheitas precisam ser levemente enfeitadas, aproximadamente a uma altura de 3-7 cm. Recomenda-se repetir este procedimento, visando obter raízes basais carnudas e branqueadas, duas vezes por temporada. Para evitar manchar as cabeças brancas de erva-doce, recomenda-se proteger artificialmente a parte inferior da planta no início do verão. Para fazer isso, você precisa cortar anéis de uma garrafa de plástico (largura aproximada - 20 cm) e colocá-los nas plantas, aprofundando-se levemente no solo. No processo de crescimento, o funcho precisa ser alimentado duas vezes com uma infusão de grama fermentada ou verbasco, para a preparação do qual o esterco de vaca deve ser diluído com água na proporção de 1: 3. Para irrigação, recomenda-se que a infusão resultante seja utilizada na proporção de 1:10.
Funcho comum, cujo cultivo não é particularmente difícil, precisa de afrouxamento e rega frequentes: a cada 5-6 dias (para cada metro quadrado - 10-15 litros de água). A cobertura do solo pode ser aplicada para proteger contra ervas daninhas e conservar a umidade. Os frutos de funcho amadurecem em agosto-setembro.
Colheita de Funcho
A colheita de erva-doce permite que você obtenhamatéria-prima útil e produzida durante todo o verão. Após a coleta, a massa foliar é seca, ventilada e armazenada em recipiente hermeticamente fechado, preferencialmente de vidro. As sementes são colhidas à medida que amadurecem, no estágio marrom. Em seguida, eles são secos por 2-3 dias em um local escuro e bem ventilado, triturados ou debulhados. As sementes devem ser armazenadas em um recipiente bem fechado. A colheita das raízes ocorre cavando-as, lavando-as do chão, secando e cortando. Depois disso, eles precisam ser secos ou congelados bem. Alternativamente, as raízes de erva-doce podem ser armazenadas da maneira usual, como outros vegetais de raiz.
Aplicações médicas
Funcho comum, cujas propriedades benéficas são conhecidas há muito tempo, encontrou sua aplicação na indústria médica e é usada no tratamento de doenças nervosas e de pele. Decocções e infusões desta planta são usadas como medida preventiva para resfriados. O óleo de funcho é a base para a preparação da água de endro, dotada de propriedades expectorantes e laxantes. Na maioria das vezes, este remédio é prescrito para inchaço em bebês recém-nascidos, bem como espasmos gastrointestinais dolorosos.
Extrato de funcho é encontrado em muitas preparações destinadas à destruição de pulgas e piolhos em animais de estimação. Na luta contra esses parasitas, você pode usar a planta fresca. Para fazer isso, as folhas frescas precisam ser esmagadas e esfregadas no pelo de animais de quatro patas.
Frutos de funcho são usados paramelhorar a digestão e estimular o apetite, com acúmulo de gases nos intestinos, doenças renais, doenças inflamatórias do trato respiratório. Para preparar uma solução medicinal, despeje 2-3 colheres de sopa de frutas de funcho esmagadas em um copo de água fervente e tome 1-3 colheres de sopa 3-4 vezes ao dia.
Nos banhos terapêuticos, o efeito das vassouras de erva-doce é eficaz, que, em combinação com o vapor de água, tem um efeito relaxante e ao mesmo tempo curativo no corpo humano.
