Fonte de vitaminas, componente indispensável das saladas de verão, tempero apimentado sem o qual não podemos imaginar um único prato de carne, remédio que ajuda na ciática e nos resfriados - e esta não é uma lista completa de propriedades inerentes uma planta como a pimenta.
Uma Breve História
Acredita-se que a pimenta é cultivada nas Américas há mais de 6.000 anos. Mesmo nos primórdios da agricultura, as tribos astecas, adorando os deuses da Lua e do Sol, conheciam os segredos de seu cultivo - escolheram um dia favorável para plantar pimenta, concentrando-se na localização dos corpos celestes. Os astecas chamavam a bela pimenta, que mais tarde se espalhou pelo mundo, de "chile", e a usavam como tempero para alimentos sem fermento.
Pimenta chegou à Europa no século 15, onde foi trazida pelos conquistadores espanhóis. Na Rússia, eles aprenderam sobre esta planta maravilhosa no início do século 17, mas eles começaram a plantá-la como plantação de jardim apenas um século e meio depois.
Agora não temos ideia de como poderíamos ficar sem este vegetal. fruta pimentasão usados não apenas na culinária, mas também na medicina.
Os cientistas dizem que cada pessoa para manter sua saúde em perfeitas condições deve comer até 7 kg de pimentão e até 0,5 kg de pimenta. Não importa quão grande a figura de 0,5 kg possa parecer à primeira vista, os amantes da culinária picante conseguem comer pimenta 3 vezes mais - até 1,5 kg por ano.
Características biológicas da pimenta
O plantio anual de sementes de pimenta para mudas tornou-se tão comum que muitos jardineiros nem sabem que a pimenta é uma cultura perene. Se você cavar e replantar no outono e criar todas as condições necessárias, a pimenta continuará a se desenvolver e a dar frutos por vários anos.
Durante a estação de crescimento, a pimenta aparece de 15 a 100 flores bissexuais. Esta planta pode se autopolinizar. Mas muitas vezes é polinizada por insetos. Portanto, para combinar o sabor da fruta com suas qualidades varietais, não é recomendável plantar suas variedades amargas e doces a uma distância muito próxima.
Pimentas de várias formas e cores podem atingir 11 cm de diâmetro e pesar mais de 200 g. Nas variedades elite, a espessura da parede do fruto é superior a 10 mm.
Sementes de pimenta podem permanecer viáveis por 2-3 anos.
Preparação de sementes
Para melhorar a germinação das sementes, elas são colocadas em uma solução de 5% de sal de cozinha. As sementes flutuantes são descartadas, enquanto as submersas são levadas para o plantio.
Sementes selecionadas são bem lavadas e colocadas em local úmidotecido para posterior germinação. Após alguns dias, as sementes devem eclodir e podem ser plantadas em recipientes preparados com mistura de terra.
Dias auspiciosos para plantar pimentas
Acredita-se que a lua crescente dá ao material da semente um impulso para o crescimento da massa verde. Diante desse fato, é necessário plantar sementes de pimenta para obter mudas escolhendo o dia mais favorável. Para plantar pimenta, como qualquer outra planta aérea, da qual a cultura será colhida “pelo topo” e não “pela raiz”, selecionamos o dia em que a Lua estará em fase de crescimento. É necessário adivinhar para que o material de semente necessário já tenha sido preparado até este momento.
Pimentas não são exceção à regra geral. O plantio de mudas de pimenta em fevereiro é recomendado principalmente para as regiões do sul, onde a primavera chega relativamente cedo. Nessas regiões, muitos jardineiros cultivam mudas não nos peitoris das janelas, mas construindo uma espécie de miniestufa sobre o canteiro.
Em outras regiões mais ao norte, o tempo de plantio de pimenta para mudas é alterado em várias semanas e é calculado de tal forma que cerca de 60 dias se passam desde o momento em que as sementes são plantadas até o momento em que as mudas cultivadas são plantada em campo aberto. Se as mudas forem mantidas em recipientes temporários, elas podem esticar e adoecer por muito tempo quando transplantadas para campo aberto, o que reduzirá o rendimento e o tempo de maturação da cultura como um todo.
Então pousandosementes de pimenta para mudas para a faixa do meio cai no período de 25 de fevereiro e termina por volta de 5 de março.
Muitos jardineiros, para não perder a época certa de plantio, preferem usar o "Calendário de Semeadura" pronto.
É impossível dar uma recomendação específica sobre o momento de plantar pimenta para mudas em um dia estritamente definido. No mesmo dia do ano, a Lua pode estar em fase crescente e minguante.
Se você se lembra (e inúmeras observações de jardineiros experientes confirmam isso) que os dias favoráveis para plantar sementes de pimenta vêm com uma lua crescente, então você não precisará mais do “Calendário de Semeadura”, e a colheita será um ordem de magnitude maior do que os vizinhos que não aderem a essas recomendações.
Como plantar sementes
O plantio de mudas de pimentão ocorre na seguinte sequência. A mistura do solo é despejada nos recipientes preparados, os corredores são marcados com uma largura de pelo menos 6 cm, o solo é umedecido e as sementes de pimenta são colocadas a uma distância de 3 cm. De cima, o recipiente é coberto com uma camada de centímetro de mistura de terra, consistindo de húmus e solo encharcado leve, e regado novamente. Antes da emergência, o recipiente é coberto com filme de vidro ou polietileno e mantido a uma temperatura que varia de 25-30 ° С.
Após o aparecimento dos brotos, as mudas são mantidas por cerca de 4 dias em temperatura mais baixa, cerca de 15°. Após esse período, você precisa aumentar a temperatura do ar na sala com mudas novamente para + 18-25 ° C durante o dia e até + 13 ° C à noite.
Mudas d'águarealizada a cada 6 dias, assim que a camada superior do solo secar um pouco.
Duas semanas antes do plantio, as mudas são endurecidas colocando recipientes com plantas em um espaço aberto e protegido do vento.
Para evitar a polinização cruzada, o plantio de mudas de pimentão e variedades amargas desta planta deve ser feito em recipientes separados.
Plantando mudas em campo aberto
Para obter um alto rendimento que mantenha sua apresentação por muito tempo, também é aconselhável escolher o dia mais favorável para o plantio de mudas. Para plantar pimentas em campo aberto, este será o período em que a lua estará em sua fase minguante. É fácil descobrir - dê uma olhada no céu noturno. Se a lua se assemelha a uma foice ou a letra "C", então você pode começar a pousar.
Acredita-se que quando a lua está minguando, a planta tolera o transplante com mais facilidade, então este tempo de plantio de pimenta não foi escolhido em vão - as mudas adoecem menos e se adaptam rapidamente às novas condições.
A cama é colocada em um local ensolarado. A terra é preparada preliminarmente - afrouxada e fertilizantes minerais são aplicados.
Nos buracos preparados, com cuidado, para não danificar o sistema radicular, sem aprofundar, abaixe uma planta por vez. A distância entre as plantas é de cerca de 20 cm e entre as linhas - 70 cm. O espaço ao redor do tronco é bem regado e coberto.
Pimenta tem uma raiz poderosa e espalhada, graças à qual é relativamente resistente à seca. Mas abusar dessa qualidade e permitirsecagem do solo não deve ser. Para obter uma colheita de qualidade, a planta precisa de regas regulares, principalmente durante a floração e formação dos ovários.
A propósito, acredita-se que se o primeiro ovário for removido de uma pimenta, muitos mais novos se formarão.
Desde o momento do plantio das sementes até a fase de floração, dependendo da variedade, passam em média cerca de 80-100 dias. O amadurecimento final dos frutos da pimenta ocorre 140-180 dias após o plantio das sementes para as mudas.
Por que você precisa e como cobrir adequadamente o solo sob as mudas
Os benefícios do cultivo de plantas com solo coberto por cobertura são óbvios.
Em primeiro lugar, permite aumentar o intervalo de rega e, portanto, reduzir o consumo de água.
Em segundo lugar, a terra não aquece tanto, o que também tem um efeito benéfico na produtividade. Foi comprovado que em temperaturas acima de 35°C, a pimenta começa a soltar flores e ovários.
Alguns jardineiros acreditam erroneamente que apenas encher a cama com palha é suficiente e pronto.
Mulch também precisa de cuidados. Depois de distribuído uniformemente pelo jardim, é necessário pulverizar com micropreparações especiais. Só assim manterá suas qualidades biológicas.
Fertilização
Pimentas são muito sensíveis à fertilização. A alimentação das plantas é realizada de acordo com o seguinte esquema:
- primeira cobertura - 10-15 dias após o plantio das mudas no solo;
- segunda cobertura - após a planta entrar na fasefloração;
- terceira cobertura - após a planta entrar na fase de frutificação.
É aconselhável usar excrementos de pássaros reciclados ou chorume como fertilizante. A maca é diluída com água na proporção de 1 a 10, pasta - 1 a 5.
Às vezes os pimentões são tratados com cinzas de madeira, espalhando-as sobre os canteiros, ou durante a rega, dissolvendo 200 g de cinzas em 10 litros de água.
Os principais segredos para obter um alto rendimento de pimentas
Resumindo todos os itens acima, devemos destacar 5 pontos principais, sob os quais o rendimento de pimenta em seu jardim será sempre alto:
- Seleção de sementes. Para o plantio de mudas, escolha apenas sementes de boa qualidade e variedade produtiva.
- Plante sementes e mudas em um dia auspicioso para plantar pimentas.
- Observe o regime de temperatura ao cultivar mudas. Endureça antes de plantar em campo aberto.
- Cobrir os canteiros de pimenta.
- Irrigue oportunamente e fertilize as plantas com fertilizantes orgânicos.
