A carne cozida na natureza tem um sabor especial que não pode ser obtido em casa. Mas você pode chegar perto deles. Para isso, fabricantes de equipamentos de cozinha oferecem o uso de churrasqueiras elétricas. Ao contrário de um fogão e panela, esta ferramenta minimiza o teor de gordura e oferece sabores de "comida defumada". A visão geral abaixo ajudará você a escolher a churrasqueira elétrica mais adequada de uma ampla variedade de modelos dos principais fabricantes.
As principais características do dispositivo
A velocidade do processo de cozimento e sua dinâmica dependerá em grande parte da potência do grill elétrico. Se você planeja fazer bifes regularmente para 1-2 pessoas, pode limitar-se a um modelo de 1,5 kW. É desejável servir uma grande família ou círculo de amigos com uma ferramenta mais poderosa, cujo potencial de potência já será de 2 kW. Essa grelha será maior em tamanho, o que permitirá cozinhar várias porções ao mesmo tempo em um curto período de tempo. Por exemplo, para uma empresa de 5-6 pessoas, será necessário um mínimo de 450-500 cm2 da superfície de trabalho. E aqui vale a pena notar que há um e dois ladosgrelhas de bife. Uma grelha elétrica unilateral permitirá obter carne de maior qualidade, pois o tratamento térmico cobre toda a espessura uniformemente. Os modelos de dupla face são mais focados em cozinhar peixes, sanduíches e legumes. Mas, é claro, a produtividade e a taxa de processamento do produto nesse caso serão maiores. Agora é hora de passar para questões de funcionalidade, que são especialmente importantes para utensílios de cozinha modernos.
Recheio opcional
Deve-se notar imediatamente que nem todas as funções declaradas pelos fabricantes são realmente úteis na prática. Muitas vezes eles são incluídos mais como um elemento para atrair a atenção.
No entanto, uma churrasqueira elétrica adiciona muito desempenho se tiver os seguintes recursos em seu design:
- Alça resistente ao calor. Este acessório é especialmente útil em modelos dupla face e móveis, que, além do uso doméstico, podem ser levados para o campo. Em ambos os casos, são esperadas muitas manipulações com a tampa quente, portanto, uma alça resistente ao calor não será supérflua.
- Canais para remoção de gordura. São uma espécie de bandejas na superfície de trabalho, ao longo das quais o excesso de óleo e gordura flui. No futuro, a massa acumulada pode ser utilizada novamente para outros pratos.
- Ajuste de temperatura. A presença de um temporizador de aquecimento especial torna o funcionamento do grill elétrico para bifes mais preciso e eficiente. Além disso, a possibilidadeusar os modos permitirá que você controle suavemente o processo de cozimento.
- Desligamento automático. Esta opção funciona tanto como sistema de segurança quanto como meio de economia de energia. O desligamento ocorre em caso de ultrapassagem do tempo de cozimento (configurável no timer), queda brusca de tensão ou superaquecimento.
Conhecendo as características aproximadas e as vantagens opcionais de um moderno grill elétrico, você poderá conhecer as ofertas específicas deste segmento.
Comentários sobre o modelo MW-1960 ST da Maxwell
O fabricante é conhecido por eletrodomésticos baratos, mas fáceis de usar e potentes. Esta é uma das versões mais baratas de churrasqueiras elétricas (3,5 mil rublos), que ao mesmo tempo tem uma potência de 2 kW. Segundo os usuários, a técnica lida adequadamente com a fritura de fatias grossas de carne, ajustando de maneira ideal a secagem. O design prevê dois elementos de aquecimento, de modo que o processamento bilateral do produto pode ser atribuído às vantagens. Por outro lado, o problema de limpeza pode ser chamado de principal desvantagem desta churrasqueira elétrica. Para a casa, esta opção é bastante adequada, mas você terá que aturar a presença de painéis não removíveis, que terão que ser cuidados no próprio caso.
Comentários sobre o modelo GFgril GF-080
Especializada em equipamentos de cozinha, a GFgril é considerada uma das melhores fabricantes de churrasqueiras, fogões lentos e churrasqueiras junto com a Weber. Um dos modelos mais populares neste segmento é o GF-080. os ProprietáriosA grelha é elogiada por seu controle eletrônico inteligente, sistema de desligamento automático e muitas outras pequenas coisas que controlam o processo de cozimento. Por exemplo, muitos destacam a função "crosta crocante", que é fornecida pelo grill elétrico GF-080 para bifes. Mas, como no modelo anterior, o fabricante usou um design com superfícies de fritura não removíveis, portanto, lavá-las será extremamente inconveniente. E, no entanto, a maioria dos proprietários desta churrasqueira destaca seus pontos fortes na forma de compacidade, aquecimento rápido e presença de um temporizador multifuncional.
Comentários sobre o modelo Tefal GC306012
Os desenvolvedores alemães abrem o nível de preço de 7 mil rublos, oferecendo uma grelha compacta e ergonômica. O modelo acabou por ser particularmente bem sucedido em termos de design. As donas de casa apontam a possibilidade de remoção de painéis, revestimento antiaderente e várias posições de fritura. Além disso, o grill elétrico para bifes para a casa "Tefal" neste design é fornecido com suportes especiais. Eles permitem que você armazene convenientemente o dispositivo na posição vertical, o que economiza muito espaço.
Nenhuma impressão negativa do funcionamento desta versão do grill, também, não poderia fazer. Em primeiro lugar, observa-se o problema de cuidar de uma superfície ondulada. Mesmo se você remover as bancadas, a limpeza manual levará muito tempo e o dispositivo não pode ser imerso na lava-louças devido aos revestimentos de Teflon. Além disso, a churrasqueira elétrica da Tefal na modificação GC306012 é desprovida de temporizador e outras funções modernas. Para um modelo com um preço de 7,5 mil rublos. esta é uma grande omissão.
Comentários sobre o modelo Ariete La Grigliata 2200
O dispositivo do segmento intermediário, que possui uma combinação incomum de recursos. Basta dizer que com dimensões de 41 x 51 x 11 cm, o dispositivo recebeu até 2,2 kW. Nesse sentido, os proprietários falam positivamente sobre o desempenho da churrasqueira, mas isso se aplica especificamente à qualidade do trabalho com carne em pequenas porções. O design unilateral cozinha bem os pedaços grossos, enquanto drena a gordura em uma panela especial. As opiniões divergem sobre o sistema de controle do modelo. O fato é que a churrasqueira elétrica para bifes Ariete La Grigliata é fornecida com um termostato eletromecânico. O regulador é bom porque é removível e não interfere se não for necessário - ele simplesmente se desprende. Mas ainda assim, o controle mecânico com ajustes de temperatura escalonados está fora de moda há muito tempo e parece indigno no contexto de sistemas digitais com ajuste suave.
Philips HD 6360/20 Grill Reviews
Tecnologicamente um dos melhores modelos do segmento, que se expressa tanto em termos de funcionalidade quanto de design. Segundo os usuários, o dispositivo da unidade é pensado nos mínimos detalhes. As superfícies de trabalho têm uma área ranhurada e plana, bem como um pequeno bolso para armazenar especiarias. A placa de fritura pode ser removida e lavada na máquina de lavar louça. Mas também há desvantagens nesta churrasqueira elétrica.
Os comentários indicam um modo de fumeiro fraco e uma inclinação do corpo,o que nem sempre é conveniente.
Comentários sobre o modelo Clatronic KG 3571
Equilibrado no desempenho, este grelhador caracteriza-se pela sua compacidade, presença de um painel de fritura de dupla face e regulação suave da potência. Os próprios proprietários referem como vantagens desta versão o revestimento cerâmico nas superfícies de fritura, a presença de um colector de gordura e a possibilidade de utilizar dois modos - fechado e aberto. A tampa gira 180 graus, mas como existe o risco de muita perda de suco nesse formato de cozimento, é preciso combinar. Em geral, resulta uma boa churrasqueira elétrica doméstica, que não causará problemas na mesma limpeza, mas dará conta das tarefas básicas de cozinhar carne.
Revisões do Weber Q 1400
Weber está justamente entre os líderes do segmento. Como dizem os compradores desta churrasqueira, quase tudo é pensado nela - desde potência e design até pequenos acessórios. Com potencial de potência de 2,2 kW, o modelo possui resistência autolimpante, termômetro integrado e bandeja coletora removível. Pode-se dizer que esta é uma churrasqueira elétrica profissional, pois o design também inclui uma grelha de ferro fundido revestida de porcelana e um suporte especial para o cinzeiro.
Mas as desvantagens deste modelo são significativas. Os proprietários notam que a churrasqueira fuma muito, por isso só pode ser usada na cozinha com um exaustor ativo. O preço também não é adequado para todos - cerca de 30 mil rublos.
Comofazer a escolha certa?
Tanto os requisitos de energia quanto as nuances de design com um conjunto de funções devem ser levados em consideração. Para modelos domésticos, as dimensões também são especialmente importantes, pois nas cozinhas modernas a tarefa de economizar espaço está em primeiro plano. Portanto, você não deve abandonar imediatamente as grelhas de dupla face em favor do método tradicional de fritar. Aqueles que podem pagar modelos caros, a partir de 5 mil rublos, devem recorrer a versões com elementos de aquecimento. É claro que, a esse respeito, a melhor churrasqueira elétrica é apresentada por Weber na forma de uma modificação do Q 1400, mas você também pode encontrar contrapartes menos caras, como o desenvolvimento de Ariete La Grigliata. Mas outras opções não devem ser descontadas. Cada versão possui recursos menores, mas individuais, adequados para determinadas condições de cozimento. Às vezes, a escolha é influenciada por ninharias como a presença de dispositivos adicionais de medição de temperatura ou recipientes para armazenar o dispositivo e seus componentes. Mas o preço, é claro, não é de pouca importância, embora todos os modelos considerados, segundo os proprietários, lidem com carne assada em alto nível.
Conclusão
Antes de comprar uma churrasqueira elétrica, você ainda deve pensar em quão apropriado este dispositivo em particular será para cozinhar um bife. Recentemente, este tipo de utensílios de cozinha tem sido digno de competição com multicozinhas. Mesmo nas versões mais simples, são fornecidos vários modos de cozimento de carne. Por exemplo, o dispositivo SR-TMZ550 da Panasonic em termos de eficiênciacomparado com um grelhador eléctrico para bifes de "Tefal" realizado por GC306012. Mas a diferença estará na qualidade da torra e na intensidade do cozimento. No entanto, para a churrasqueira, esta é a tarefa principal para a qual toda a estrutura funciona. Por sua vez, vale a pena comprar um fogão lento se você planeja implementar outras ideias culinárias, como panificação, sopas, legumes cozidos, etc.
