Um bar ou um restaurante, um café aconchegante ou um pub elegante, um café gourmet ou uma sala de jantar incomum em uma universidade - qualquer estabelecimento de catering é lembrado não apenas por sua culinária ou serviço de primeira classe. O design do restaurante é de grande importância, pois o atendimento da instituição e sua popularidade dependem significativamente do interior harmoniosamente criado.
Coisinhas tão importantes
Ao projetar o interior de um restaurante, é importante levar em conta cada pequeno detalhe, desde os elementos decorativos até a seleção dos móveis. Antes de mais nada, ao abrir um estabelecimento de catering, você precisa prestar atenção aos seguintes aspectos:
- Criando uma atmosfera única. Esta é uma combinação harmoniosa de boa cozinha e serviço impecável, bem como o design do restaurante, que enfatizará favoravelmente a direção estilística geral.
- Incrível poder de cor. Todo mundo sabe que a cor tem um impacto significativo em uma pessoa, o que significa que a escolha dos tons dependenão só o humor dos visitantes, mas também a prosperidade de todo o projeto em si.
- Planejamento e zoneamento das instalações. Aqui é muito importante levar em conta a correta disposição das mesas, pois disso dependerá o conforto dos visitantes.
- A iluminação desempenha um papel importante no planejamento de interiores. O design do restaurante deve ser pensado nos mínimos detalhes, e a iluminação suave à noite é uma ideia original que, entre outras coisas, ajudará a economizar custos de energia.
- Móveis é um dos principais fatores de um interior harmonioso. Aqui é necessário levar em conta os desejos de todos os clientes. Alguém gosta de sentar no bar, alguém prefere cantos mais isolados, então você deve prestar mais atenção à seleção de dispositivos funcionais.
Tendo trabalhado cuidadosamente cada um dos pontos acima, você pode criar uma sala completamente harmoniosa que certamente será popular entre os visitantes. Recentemente, no entanto, os donos de restaurantes têm se esforçado para criar designs verdadeiramente únicos que impressionem com sua sofisticação, originalidade e criatividade.
Exterior e interior do restaurante
Design de restaurante já é metade de um projeto de sucesso. No entanto, a decoração externa de um determinado estabelecimento de restauração também desempenha um papel importante. A primeira impressão e o interesse surgem no visitante imediatamente antes de ele abrir a porta de um restaurante ou café.
Hoje, o design é muito popularvitrines com a ajuda de réplicas realistas de pratos de assinatura. Essas composições decorativas abrem bem o apetite e fazem você olhar para a instituição o mais rápido possível. O projeto de design de um restaurante pode incluir a criação de tal vitrine de apresentação, ou pode não caracterizar a vitrine de um estabelecimento de restauração.
Dicas e truques úteis
O design do restaurante, cuja foto testemunha eloquentemente sua diversidade, é composto por vários elementos, cada um dos quais desempenha um papel importante na formação da impressão geral da instituição. Para criar um interior verdadeiramente espetacular e memorável, você deve ser guiado pelas seguintes regras que ajudarão a criar um estilo original e torná-lo a marca registrada de um estabelecimento de restauração:
- Primeiro de tudo, é necessário indicar como a instituição se diferenciará de todas as outras, ou seja, determinar seu estilo e características.
- Em um café ou restaurante, tudo deve corresponder a um único estilo e direção. Pratos, móveis, zoneamento e iluminação, têxteis, bem como o uniforme da equipe de serviço e o design geral do interior do restaurante - tudo isso deve ser mantido no mesmo espírito.
- Conselho muito útil: não economize no que o cliente vai tocar. Pratos e tecidos, móveis e talheres - é desejável que esses atributos sejam feitos de materiais duráveis e de alta qualidade.
Como projetar um design de interiores de restaurante?
Há dois maisformas comuns de criar uma orientação estilística de um estabelecimento de restauração. A primeira é criar um projeto de forma independente e torná-lo realidade. A segunda é recorrer a especialistas com larga experiência nesta área e que sabem perfeitamente como tornar um restaurante verdadeiramente único e memorável.
Diretamente, o projeto de um estabelecimento de restauração pode ser dividido condicionalmente em duas etapas:
- O primeiro é o desenho da área técnica de um restaurante ou café.
- A segunda etapa é o desenvolvimento de um design e um estilo único.
O ambiente de um determinado estabelecimento de restauração deve ser hospitaleiro e propício a um passatempo agradável, cada cliente deve sentir-se confortável e relaxado.
Princípios de Planejamento e Design
Ao desenvolver um projeto individual, você deve se guiar por vários princípios básicos que o ajudarão a evitar erros e tornar o design de interiores mais harmonioso e completo. Designers profissionais contam com os seguintes aspectos:
- O interior de qualquer estabelecimento de restauração deve ser completamente acabado - nada deve causar uma sensação de eufemismo.
- Ao desenvolver um projeto, deve-se ter em mente que, muito possivelmente, após algum tempo (geralmente vários anos), o interior do restaurante exigirá algumas alterações.
- O projeto de um estabelecimento de restauração deve ser racional. Criando um requintadointerior com materiais caros, é preciso pensar na rentabilidade do empreendimento.
O que não deve ser esquecido?
Para que este ou aquele estabelecimento de restauração seja rentável e popular, a equipa veio trabalhar com prazer e cumpriu impecavelmente todos os requisitos da gestão, e cada visitante se sentiu confortável e confiante, é necessário não só invente um interior incomum das instalações, mas também cozinhe saboroso e sorria para todos os convidados.
É muito importante considerar o design e o layout dos quartos funcionais e utilitários. Assim, por exemplo, até mesmo o design da cozinha de um restaurante desempenha um papel importante para o sucesso do trabalho.
É por isso que a criação de qualquer estabelecimento de restauração deve ser abordada de forma responsável e deliberada. Ao mesmo tempo, é muito importante buscar a orientação de profissionais que possam ajudar na organização de um negócio tão “delicioso”.
